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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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焙煎旨塩そば(750円)+魚玉(100円)

鷹虎を出た後に、おなかに余裕があったので未訪問のこちらへやってきました~。
日替わりのつけ麺も気になったけど、今日は基本メニューとおぼしき焙煎旨塩そばにしました。
タレを塩とゆず塩から選べるようなのでゆず塩をチョイス。
また麺も、「手もみボコボコ麺」と「中太ちぢれ麺」から選べたので「手もみボコボコ麺」にしてみました。

魚玉という味玉も一緒に付けてみました。

071103宗


すっきりしたクリアな塩味。
かなりアッサリしていて、お店の雰囲気同様に女性向きな感じがしました。

手もみボコボコ麺は、平打ちタイプで縮れが強いもの。
歯応えもなかなかで美味しかったですね~。

魚玉は、半熟玉子に魚ダシを注入したものっぽい。
ちょっと魚の臭みが感じられて自分的にはニガテかも。。。

ボリュームは少なめなので、大盛にした方が正解かもですね。

今度は日替わりのつけ麺を試してみようっと!

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ラーメン(新宿区) | 【2007-11-03(Sat) 20:08:51】 | Trackback:(0) | Comments:(2) | [編集]

 
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【2008-09-04(Thu) 00:47:50】 | URL | 名無し.com #- | [編集]
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