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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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冷焦醤油秋魚~柑橘添え~(980円)

今月の創作メニューを食べに庄のさんへ。
今日の時点で食べられる限定は、冷焦醤油秋魚と梅乃和え麺雑炊〆のふたつ。
どちらを食べるか迷ったけど、新しい限定メニューらしき冷焦醤油秋魚
にしてみました。
てか、これってどう読むんだろ?(笑)

070911庄の



名前からもわかるとおりスープは冷やしタイプ。
サンマの風味がガンガン効いてます。
スープの中にはサンマの身を細かくしたものがたくさん浮いてますよ。
これ美味いかも~!
多少生臭さも残ってるので、サンマ嫌いな人には厳しそうですが・・・

麺は中細で縮れが強いもの。
ちょっと柔らかめでスープに負けちゃってる感があるかなぁ。

トッピングはネギ、やまくらげ、半熟玉子、海苔。
そして、別皿で炙りチャーシューとグレープフルーツ、白髪ネギ、サンマの骨を揚げたものが付いてきます。
別皿のものはラーメンに入れるべきなのかよくわからなかったので、チャーシューと白髪ネギだけ丼に入れ、グレープフルーツは絞って食べ
、骨だけはそのまま食べました。
骨はサクサクしてて面白いですね~。
ただ、揚げたてじゃなかったのが少し残念だったかな。
炙りチャーシューは神がかった美味さでした!

見ためはボリュームが少なく見えたけど、食べてみると案外お腹一杯になりましたね。
残ったスープをごはんにかけても美味しいかも。

値段はちょっとお高めだけど満足度は高かったです~。


☆お店情報☆
住所:東京都新宿区市谷左内町1山本ビル1階
営業時間:11:00~15:00、17:30~22:00、(土)11:00~15:00
定休日:日・祝日
最寄り駅:JR総武線「市ヶ谷駅」

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ラーメン(新宿区) | 【2007-09-11(Tue) 21:29:51】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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