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土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
自分が思ったこと感じたことを素直に書いていこうと思います。

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四川麻婆つけ麺(780円)

今日は、新しくオープンしたariaquaに行こうと思ったのですが、場所をキチンと確認せずに行ったため、どこを探しても見つからず。。。
いい加減疲れたので、諦めて近くにあるこちらへ。
お昼時を少し回ってましたがほぼ満員の客入りでした。

前回は鶏白湯つけ麺を食べたので、今回は基本メニューの中で一番値段が高い四川麻婆つけ麺にしてみました。
高いといっても100円しか違わないのですが(笑)

ちなみに、以前は麺の量が大盛まで無料だったのですが、今は特盛も無料になってました。
やっぱり麺の量の少なさが不評だったのかな^^;

070902大臣



どうも入ったタイミングが悪かったらしく、出てくるまでに20分近くかかりました。
店員も急いで作っているようだけど、ところどころでの私語が妙に気になるんですよね。前回も気になったのですが。
特に今回は店員が若い男女2人だったので、なんか会話が軽くふざけあってる感じで少しイラっときました。
他のラーメンブログを見ていると同じようなことが結構書かれてます。
そんな余裕があるなら混んでるんだからもっと急いで作れよっ!って感じ。

そんなこんなで出てきました。

つけ汁はモロ麻婆豆腐。
作っている行程を見てたら子鍋で暖めてるんですね。
ここで一から作ってるとも思えないし、レトルトみたいのを使ってるのかな?
見ためも結構赤くて、食べてみると名前に四川と入るだけあってそこそこ辛いです。
辛いのが苦手な人だとちょっときついかも。

つけ汁はトロミが強く、麺をくぐらせると思いっきりタレが持ち上がってきます。
調子に乗ってつけてるとつけ汁がなくなりそうだったので、途中から麺全体にはつけずに食べてました。
それでも食べ終わる頃にはつけ汁は全部なくなりましたが。
ちなみに、350円追加すればつけ汁は追加できるようですが、そんなに出すのもったいないもんな。
普通のつけ汁は100円で追加できるのでそっちはまだいいけど。
とりあえず、麻婆つけ麺を食べる時は、麺を増やす場合はつけ汁の消費に要注意です。

麺は、前回中盛にして少なすぎたので今日は大盛にしましたが、これは正解でしたね。
自分には丁度いい量。
隣の人は特盛を食べていたけど、かなりのボリュームでした。

麺もつけ汁も好みの範囲ではあるけど、どうも店員の対応というか雰囲気が好きになれません。
でも近くのやすべえはオレの好みじゃないし、安くお腹一杯つけ麺を食べたい時はここが選択肢になってしまうかな~。


☆お店情報☆
住所:東京都渋谷区渋谷3-10-11
営業時間:11:00-翌1:00(日曜は~0:00)
定休日:無休
最寄り駅:JR「渋谷駅」



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つけめん(渋谷区) | 【2007-09-02(Sun) 14:33:01】 | Trackback:(0) | Comments:(10) | [編集]

 

麻婆つけ麺いきましたかっ。
いつかチャレンジしようと思っていましたが、リポートを読んでまた先送りになりそうです。
最近は鶏醤油つけ麺の特盛がメインです。
麻婆つけ麺をオーダーした上で普通のつけ汁追加っていうのは無理なんでしょうかね?(きっと無理ですね)
【2007-09-15(Sat) 16:17:21】 | URL | なまけもの #- | [編集]

>なまけものさん
あくまでも自分の好みで書いてるので、あまり気にせずに食べてみてくださいね(笑)
オレもお腹が空いてる時に特盛にチャレンジしてみます!

麻婆つけ麺で通常のつけ汁を追加するってのは考えてもみませんでした・・・
どうなんでしょうね~。
たぶんダメなような気がします^^;
【2007-09-16(Sun) 02:24:43】 | URL | shiva #- | [編集]

20分はないですねぇ。
僕は3回くらい訪問してますが、毎回スムーズな提供だったんですけどねぇ。
特盛り無料も嬉しいですね!
僕としては今、かなり好きな店です。
【2007-09-16(Sun) 10:02:28】 | URL | dk_bliss #- | [編集]

>dk_blissさん
今回はたまたまタイミングが悪かったのかもしれませんんね^^;
特盛が無料になったのでコストパフォーマンスはかなり良くなりましたよね~。
味も平均点以上だとは思うので、使えるお店だとは思います!
ていうか、ここはいつか空海に戻ってしまうんですかね?
【2007-09-19(Wed) 00:20:50】 | URL | shiva #- | [編集]

麻婆つけ麺を食べようと思って行きました。
通常のつけ汁追加は無理だろうから、最初からスープ割りを頼んで、割りながら食べようと思っていたら...
11時20分になるのに、開店してない。
ここは開店がいつも遅れますねえ~
結局、渋三でつけ麺を食べました。
ここのスープ割りは青ねぎをたっぷり追加してくれのがうれしいですね。
【2007-09-22(Sat) 06:39:17】 | URL | なまけもの #- | [編集]

>なまけものさん
おぉ、それは残念でしたねぇ・・・
次回はぜひ試してみてくださいね!

渋三のつけめんはまだ未体験なんですよ~。
先日も行きましたが。
次回行く機会があれば試してみますね~^^
【2007-10-02(Tue) 01:24:28】 | URL | shiva #- | [編集]

麻婆つけ麺のつけ汁はレトルトなんだろうなと思っていたら、毎日仕込んでいるそうです。(大臣のHPに仕込み過程がでていました)疑ってごめんなさい。
さて、つけ汁が足らないという問題に関しましては今月からは心配いりません。カレー味のつけ汁をトッピングとして販売開始するそうです。

渋三のつけ麺はおすすめだと思います。
豚骨のつけ麺はあまり知りませんが、少なくとも唐そばや屯珍よりは上をいっていると思います。
スープ割りを頼むと、ねぎをたっぷりと追加してくれてます。味が薄くなるのですがカウンターにある替え玉用醤油で調整でき、このスープだけでごはんが一杯いけちゃいます。
もっと前面に出すべきだと常々思っているのですが、隠れた逸品だと思いました。
【2007-10-02(Tue) 14:08:35】 | URL | なまけもの #- | [編集]

>なまけものさん
おぉ!そうなんですか!!
貴重な情報ありがとうございます♪
ってことは、麻婆つけ麺を食べるとカレー味も楽しめるようになるってことですか?
色々試行錯誤してるのは好感が持てますね~!
近々行ってみますね~。

渋三のつけ麺はそんなに美味しいんですね。
それならば是非次回は試してみます!
【2007-10-03(Wed) 00:54:01】 | URL | shiva #- | [編集]

カレーつけ汁は販売が開始されてました。
280円です。ちと高い。
カレーつけ麺も販売予定だそうです。
魚粉トッピング(50円)を試してみましたが、量も多めでお勧めだと思いました。
【2007-10-16(Tue) 20:01:58】 | URL | なまけもの #- | [編集]

>なまけものさん
そうですか!
カレーつけ汁を単品で頼むよりもカレーつけ麺として注文する方が良さそうですね~。
情報ありがとうございます!
【2007-10-18(Thu) 00:48:47】 | URL | shiva #- | [編集]

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