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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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冷やし麺(750円)

夏季限定で提供されている冷やし麺を食べに行きました。
開店前に行く予定が、ちょっと寝坊したためお店に到着したのは12時前くらい^^;
大行列を覚悟していったのですが、行列は20人弱くらいでした。
武蔵にしてはおとなしめで一安心。
ここは回転が早いですよね。
20分少々で座ることができました。

070812武蔵1



お腹がすいていたので、サイドメニューの豆豚丼(200円)も注文。

070812武蔵2


これは、ゴハンの上にほぐしたチャーシューと、トマトときゅうりを刻んだものが乗ったもの。
豆は入っていないのね^^;
普通に美味いな~。
ボリュームもそれなりにあるので満足度は高いっす。

冷やし麺は、見ためは冷やし中華に近い感じですね。
スープは醤油ベースの味付け。
ダシは鶏系かな?
そこにダシを寒天状にしたものがちりばめられています。
この辺が武蔵っぽいアレンジですよね~。
麺は平打ちに近いもので食感がなかなかいいです。

トッピングは、鶏チャーシュー2枚とメンマ、パプリカ、ラー油がまぶされた白髪ネギ、枝豆。
鶏チャーシューは薄めの味付けで美味かった!
メンマは普通かな。

食べ進めて行くと麺の下に胡麻ペーストのようなものが隠されているようで、スープの味が坦々風味に変わってきました。
全部を混ぜるとまさに冷やし坦々麺といった感じでした。
先日まで限定で冷やし坦々麺を出していたようなので、それを意識しているのかな?

750円でこれだけ手が込んでいる一品を出してくれるのは嬉しいですね~。
武蔵は値段設定が高めというイメージがあったのですが、これはコストパフォーマンス高いですよ。
武蔵にはあまり良いイメージは持っていなかったけど、これは素直に美味かったです!


☆お店情報☆
住所:東京都新宿区西新宿7-2-6 K-1ビル1F
地図:GoogleMAP
営業時間:11:30~15:30、16:30~21:30(日曜11:30~19:00)
定休日:なし
最寄り駅:JR「新宿駅」

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ラーメン(新宿区) | 【2007-08-12(Sun) 13:46:08】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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