くまック(サングラス)
プロフィール

shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
自分が思ったこと感じたことを素直に書いていこうと思います。

カウンター
ブログ内検索
カレンダー(月別)
07 ≪│2017/08│≫ 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
カテゴリー
最近の記事+コメント
最近のトラックバック
QRコード
QRコード
バロメーター
MusicSEARCH


BGM機能ON
PopアップサムネイルLinks
ブロとも申請フォーム
@あし

ザッピング
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


スポンサー広告 | 【--------(--) --:--:--】 |  Trackback(-) | Comments(-) | [編集]

メガ豚骨(750円)

開店1周年ということでリニューアルオープンしてからは初訪問になります。
メニューも少し変わったようです。
お店の外観も少し変わったようですが、内容は大きく変化はなかったかな?
14時くらいの到着でしたが結構お客さんが入ってますね。

新しいメニューである昼限定のメガ豚骨を食べました。

070630凪



これは以前ラーナビ限定メニューとして提供された豚骨エボリューションをブラッシュアップした感じなんでしょうか?

スープは豚骨エボリューションに比べるとタレの色が濃いかな?
トロミは少し弱くなった気がしますが、豚骨の旨みはしっかりと出ていますね。
ちょっと気になったのはタレが少し濃いかなってこと。
てか、これはタレというよりもマー油?
チャーシューの上にも醤油ベースのタレがかかっているので、混ぜるとさらに濃くなります。
もう少し薄めの味付けの方が豚骨をストレートに味わえるかなって気もしました。

麺は、以前の博多っぽい細麺ではなく中太のストレート。
スープの味が濃いめってこともあってかこの太さでもしっかりとスープと絡みますね。

トッピングは、チャーシューとレタス、たけのこ。
レタスは生かな?
ラーメンにレタスってのは珍しい気がしますが、なかなか合ってますね。
でも自分的には豚骨エボリューションの時のように茹でたキャベツの方が合ってた気がするな~。
チャーシューは厚めに切られていて食べ応えありますね。

あ、そうそう。
後半食べ進めるにつれて柚子胡椒の味が出てきてました。
どうやら丼の内側に塗られてたみたい。
こういうちょっとした仕掛けがされてるあたりが凪っぽいですね~。

一般的な豚骨ラーメンに比べるとボリュームもなかなかあって、これで750円なら納得ですね♪
お昼だけってのはもったいないなぁ。
夜にもぜひ出してもらいたいものです。


☆お店情報☆
住所:東京都渋谷区東1-3-1
地図:GoogleMAP
定休日:日曜
最寄り駅 JR山手線他「渋谷駅」

スポンサーサイト
ラーメン(渋谷区) | 【2007-06-30(Sat) 15:40:12】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

- コメントの投稿 -




管理者にだけ表示を許可する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。