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shiva

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土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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塩そば(700円)

新宿の本社で会議があったので、帰りがけにこちらに初訪問。
最近できたばかりの新店です。
ネットで調べると、以前は今はなき池袋のラーメン横丁にあったお店のようです。

場所的には小滝橋通りから少し奥にはいったところ。
はな火屋あたりが近いですかね?

18時30分くらいの到着で先客なし。
券売機を見ると醤油よりも塩が上にあったので、おそらく塩がウリなのかな?と考え塩を選択しました。

070422翔



食券を店員さんに渡すと「大盛も無料ですが?」と聞かれたので大盛にしてもらいました。
ちなみに、普通だと150gで大盛で225gです。

大盛だとやっぱりなかなかボリュームがありますね~。
スープは動物系が強いかな?
塩気がたっていて甘みを強く感じさせるもの。
最初はちょうどいいくらいのしょっぱさかなと思ってましたが、食べ進むうちに、ちょっとしょっぱさが辛くなった感もありました。
甘さを感じたのはネギ油の効果でしょうか。

麺は加水率が低いものでしょうか。
中太のストレート麺で歯応えが強め。
自分は硬めの麺が好みなので、これは結構好きですね。

トッピングには、炙ったバラチャーシュー2枚と穂先メンマ、白髪ネギ、ほうれん草。
あと、白髪ネギの上に乗ってる緑のものがイマイチよくわからなかったのですが、たぶん揚げネギかな?
チャーシューは味付けがかなり薄かったですが、脂身が甘くて美味かったです。
穂先メンマは最近使う店が増えてますね~。
これといった特徴はなかったですが、自分は穂先メンマは好きなので大歓迎。

インパクトのある一杯という感じではないけど、ここらへんでは塩がおいしいお店は少ないので、貴重なお店かもしれませんね。
まだできたばかりのお店なので、これからに期待しましょう。
麺の大盛や御飯物の大盛が無料なのも魅力ですね。
次回来る機会があれば正油そばを試してみよう。



☆お店情報☆
住所:東京都新宿区西新宿7-22-34
地図:GoogleMAP
営業時間:11:00~21:00
定休日:無休
最寄り駅 都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」

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ラーメン(新宿区) | 【2007-04-24(Tue) 19:24:08】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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