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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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昨日から新メニューが始まったということでやってきました~。

開店3分前くらいにお店に到着したら一人待ち。
開店時は自分も含めて3人待ちだったのですが、開店と同時に次から次へとお客がやってきて、開店5分後には満席+7人待ちほどになってました。
こんなわかりにくい場所にありながらも人気店ですねぇ。
客層を見ると近所の方が多いようです。

トマトつけ麺(840円)+味玉(100円)を買って着席。

070422一福



つけ汁はかなり大きめの丼に多めに入って提供されます。
ベースは味噌味で、そこにトマト潰したものが入ってます。
トマトの酸味は感じられますが、そこまで強くはなくあくまでもメインは味噌味といった感じですね。
中には、細切れのチャーシュー、メンマ、クルトン、枝豆が沈んでます。
サクサクのクルトン、コリコリの枝豆、歯応えのあるチャーシューと、それぞれ食感が異なってておもしろいな~。

麺は平打ちで縮れのあるもの。
つけめんのみ三河屋製麺のものに変わったそうです。
以前の麺と比べると、自分的にはこちらの方が好みかな。
歯応えがあって美味かったです。
強いて言うなら、つけ汁があまり濃くないのでスープと麺の絡みが弱かったのがちょっと残念。

味玉はいつもどおりオレンジ色の黄身が美しい。
味も申し分なし。
ここに来たら味玉は必須ですよ♪

麺は200gくらいでしょうか。
あまり多くはありません。
サクっと食べきり最後はスープ割り。
スープ割りをしなくてもそのまま飲めそうでしたが。
スープ割りをすると酸味が抑えられてよかったですね~。
全部飲んでご馳走様。

このメニューは特に食数は書いてなかったので、限定メニューではないと思いま~す。



☆お店情報☆
住所:東京都渋谷区本町6-6-4森田マンション1階
地図:GoogleMAP
営業時間:火・木・土:11:30-15:00、18:00-20:30
水・金・日:11:30-15:00(夜はお休み)
定休日:月・不定休
最寄り駅:京王新線「初台駅」

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つけめん(渋谷区) | 【2007-04-22(Sun) 12:38:02】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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