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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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今日はひさびさにラーメン遠征~。

渋谷から半蔵門線に乗って西新井へ。
西新井の椿と竹ノ塚の武藤製麺所に行くつもりだったのですが・・・
西新井で降りて椿へ向かうとシャッターが閉まってる(|| ゚Д゚)
なんと今日水曜日は定休日でしたorz
ちゃんと確認していけばよかったよ(;つД`)

仕方がないので引き返して竹ノ塚の武藤製麺所へ。
お店に到着したのは18時30分前くらいかな?
時間が早かったこともあってか先客は4名ほど。
テーブル席とカウンター席があって結構広めですね。

入り口の食券機でオススメメニューらしき「名物わんたん鶏塩麺」(800円)を購入してカウンター席へ。

070321武藤製麺所



このお店は大喜@湯島で修行された方のお店です。
お店の入り口の横には製麺室が見える通り自家製麺されています。

味も器も大喜によく似てますね。
塩味が突出することもなくマイルドなスープ。
鶏がらベースのようですが、ちょっと微妙に鶏の臭みが残ってしまっているような感じがしていたのは残念でした。
今回はたまたまかな。

麺はストレートの細麺。
ザクザクした食感がいいですね~。

トッピングは、かいわれ・メンマ・鶏チャーシュー・白髪ネギ、味玉は分。
鶏チャーシューはたくさん入っていて好印象でしたが味付けがほとんどされてないんですね。
少しでも味がついてる方が嬉しいかも。
白髪ネギはちょっと多すぎかな~。

でも800円でこのパフォーマンスなら充分納得です。
基本のラーメンは580円だったかな?だし全体的に価格設定が良心的なのも嬉しいね。
近所にこんなお店があればありがたいですね。
並ばずに大喜の味が味わえるのもポイント高し。
ただ私には遠すぎますが・・・
他のメニューも試したいですが竹ノ塚に来る用事はまずないので厳しいかな><


☆お店情報☆
住所:東京都足立区竹ノ塚6-7-14
地図:GoogleMAP
営業時間:11:00~14:00、18:00~翌1:00
定休日:無休
最寄り駅:東武伊勢崎線「竹ノ塚駅」

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ラーメン(足立区) | 【2007-03-21(Wed) 19:15:10】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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