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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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一昨日行った、のあのすぐそばにお店はあります。
入り口がちょっと奥まった感じになっているので、うっかり見落としてしまいそうな外観ですねぇ。

お店に入ると先客は一人だけ。

味噌がウリのお店のようで、赤味噌や白味噌、醤油や塩もあったりして種類は豊富ですね~。
今日は基本と思われる「赤味噌らーめん」(650円)を注文。

070308大穀2



先日購入したラーメン本についていたクーポンを使って揚げ玉子(100円)をつけてもらいました。

店員さんがやけに覇気がないのが気になりましたねぇ。
一応挨拶はしているのですが・・・
こういうのってお店の雰囲気にも影響してくると思うので結構重要だと思うのですが。

肝心のラーメンですが、作っているところを見ると鍋であおるタイプの札幌系味噌ラーメンですね。
ちなみに昨日行った「のあ」と同様にキムチが卓上に置いてあって食べ放題になっています。

070308大穀1


のあを意識してのものですかね?
味の方はのあの方に軍配が上がるかな。

キムチを食べているとラーメンが出てきました。
見た目はまさに札幌系味噌ラーメン。
トッピングには炒めたもやしとタマネギ、ニラ、人参、刻んだ豚肉。
その上に無料トッピングした揚げ玉子が乗っています。
野菜はシャキシャキしていてなかなかいいですね~。
でも揚げ玉子は??
半熟ゆで玉子に薄く衣がついてるだけって感じ。
これって揚げてる意味があるのかなぁ。
見た目だけの演出って感じもしないでもない・・・

麺は中太のストレート麺。
これが妙な食感。。。
柔らかめではあるんですがやけにムニョムニョしてるんですよ。
札幌系の味噌ラーメンならばもっとシコシコ感のある麺の方が合うかもなぁという気がしました。

でもスープは結構好きな味でしたね。
食べ進むうちに多少甘さとコクのなさが気になった部分もありましたが。
卓上にあった味噌ダレとニンニクを途中で投入したらいい感じでした。

全体的には悪くないと思うんですが、また食べたいかと言われるとちょっと微妙かな~。
白味噌やつけめんなんかも試してみたいなとは思いますが、このお店に来るまでの道のりですずらんやのあがあるので、どうしてもそっちに行ってしまいますね^^;


☆お店情報☆
住所:東京都渋谷区渋谷3-15-2
地図:GoogleMAP
営業時間:11:00~24:00
定休日:不定休
最寄り駅:JR「渋谷駅」

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ラーメン(渋谷区) | 【2007-03-09(Fri) 01:23:13】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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