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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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夜は新宿に移動してこちらへ。
西口店限定の焼きらーめん狙いです。

「得入り焼きらーめん」(850円)に「チャーシューめし」(100円)をつけて注文。
麺の量は中盛まで無料なので中盛にしました。

070225竈



店内は奥に広い作りで結構広めですね。
カウンター席とテーブル席があります。

まずチャーシューめしから出てきました。
100円と安かったので量もほどほど。
チャーシューは細かく刻んだものが少し乗っている感じ。
タレが結構多めにかかってたのがよかったですね。

そのあとにスープと辛味噌とごま味噌のタレが出てきます。
スープはそのまま飲むとかなりしょっぱいです。
鶏がらベースに塩味をつけたものかな?
そのまま飲むときついかも・・・

最後に鉄板に乗った麺が出てきました。
焼いた面の上にチャーシューが3枚と刻んだメンマ、燻玉半分、青ネギ、白髪ネギ、海苔などなどが乗ってます。
燻玉は初めて食べましたが、思ってたよりも美味しかったですね。
黄身もきっちりと半熟になってましたし。
麺は豚骨スープで炒めて塩ダレで味付けされているようですが、そのまま食べるとかなり味付けは薄いです。
というかほとんど味がしない。。。

そこに別皿の味噌を入れると、まんま味噌味になります。
卓上にニンニクがあったのでそれも入れてみたら、これがなかなかマッチして美味いですね。

半分食べたくらいでスープを麺の方にかけてみました。
こうするとパサついてた麺がいい感じに復活するのがいいですね。
スープのしょっぱさも丁度よかったです。

トータル的にはそこそこ美味いと思うのですが、また食べたいかと言われるとちょっと微妙かな。
ラーメンを食べたという満足感があまりなかったのもあるかも。
あと、鉄板に乗ってる意味がよくわからなかったですねぇ。
別にアツアツになってるわけでもなかったし。
演出的な部分もあるんでしょうか。


☆お店情報☆
住所:新宿区西新宿7-10-6武蔵屋AKビル1階
地図:GoogleMAP
営業時間:11:30~22:30ラストオーダー
定休日:無休
最寄り駅:JR各線・地下鉄各線「新宿駅」

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油そば・和え麺・汁なし(新宿区) | 【2007-02-25(Sun) 21:53:16】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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