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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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今日は、新しくスタートした限定メニュー狙いですずらんへ。
1日10食限定の「鶏花麺」(1200円)を食べました。

070217すずらん



開店30分前のお店に着くと待ち客なし。
もう少しあとでも大丈夫かなとお店を離れた瞬間に2人並んだので慌てて後ろにつきました^^;
このお店は3人がけのベンチが店の前に置かれているので、先頭3人に入るかどうかでだいぶ待つ辛さが変わってくるんですよね。
ちなみに開店の11時30分には10人弱の行列になってました。

今回の限定は10食だけなので結構ハードルは高いと思います。
この日も行列に並んでいる人だけでも何人か頼んでいるようだったので、確実に食べるなら開店待ちは必須ですね。

今回の限定は鶏の清湯スープ。
くずびきされているようで、スープにはトロミがついています。
玉子がスープの中に入っているので、所謂かきたまスープといった面持ち。
味付けは塩だけのようなので多少物足りなさも感じられましたが、優しい味わいでおいしいです。

麺は極細の平打ち麺。
すずらんではこういう感じの麺はあんまり見かけないような気がしますね。
スープが熱々だったことが影響したのかわかりませんが、ちょっと柔らかめだったのが残念。
麺の上には多めの挽き肉と揚げた麺が乗ります。
揚げた麺の食感がいいアクセントになっていて面白いですね~。

また別皿で湯引きしたトマトと鶏チャーシュー、青菜もついてきます。
これをスープの中に途中で投入すると鶏チャーシューのタレがスープに混じって味が変化します。
それにしても、相変わらずこの鶏チャーシューは激ウマですね。

最後はスープまで全部飲み干して完食。
ちょっと値段がお高めですが、それに見合うだけの価値はありますね。
一度は食べておくことをオススメします。


☆お店情報☆
住所:東京都渋谷区渋谷3-7-5
地図:GoogleMAP
営業時間:11:30~スープ切れまで
定休日:日祝
最寄り駅:JR渋谷駅


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ラーメン(渋谷区) | 【2007-02-17(Sat) 12:53:08】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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