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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
自分が思ったこと感じたことを素直に書いていこうと思います。

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凪のブログを見たら今日の日替わりは鹿で白湯を作るとのこと。
鹿スープのラーメンなんて食べたことないよ!ってことで興味深々。
これは行かなくてはということで行ってきました。

金曜ということで混んでるかな~と思いましたが半分くらいの客入り。
一番奥のカウンター席に座り「鹿白湯」(850円)を注文。

061222凪



見た感じは普通の白湯スープって感じですね~。
中太のストレート麺にトッピングとして人参とゴボウとミョウガ、そして鹿肉のチャーシューが乗ってます。
鹿肉は脂身が少ないのでかなり硬かったです。
これはちょっと苦手かも・・・
かなり多めに乗ってたのはよかったのですが。

スープを飲んでみると確かに変わった味。
でも初めて食べる味って感じでもなかったですね。
鹿ということなので臭みが残ってるかと思ってましたがそんなに感じませんでした。
ただ、食べ進めるにつれて少しずつ微妙な獣臭さを感じるようになってきました。
嫌な感じはしませんでしたけど。

あとかなり大量の胡椒がかかってましたが、これはミョウガとともに臭み消し効果を狙ったものでしょうか。
ちょっと多すぎたこともあって刺激が強かったかも。

かなりインパクトのある一杯でしたが、また食べたいかと言われると・・・
たまに食べるからいいのかななんて思いました。

あとひとつ気になったことなんですが、ここのお店は割り箸ではなくて使い回しの箸なんです。
これがツルツルなお箸なので、ストレート麺だとすごく掴みにくくてちょっと食べるのに苦労しました。
この辺も配慮してもらえると嬉しいかな~なんて思いました。
そこまで要求するのはサービスを求めるのは酷ですかね^^;



☆お店情報☆
住所:東京都渋谷区東1-3-1
地図:GoogleMAP
定休日:日曜
最寄り駅 JR山手線他「渋谷駅」

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ラーメン(渋谷区) | 【2006-12-22(Fri) 21:41:51】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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