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shiva

Author:shiva
土日をメインに気ままにラーメンを食べ歩いてます。
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渋谷に麺屋武蔵の新店がオープンしました。
ってことでオープン3日目に初訪問。
本当はオープン前にやっていた試食会にも行きたかったのですが、都合がつかずに行けなかったんですよね><

ここのウリはつけそばらしいのでそれを。

つけそば(700円)です。

武骨外伝061206



写真がイマイチ・・・(´Д`;)

武蔵の新店だし夕食時だしってことで行列も覚悟していたのですが、意外にも空席がいくつかある状態でした。
お店が路地裏のかなり分かりにくい場所にあることが影響してるのかな?
お店は道玄坂の中腹辺りにあります。
七志らーめんの裏手にあたりますね。

店員さんの威勢がかなりいいですね~。
武骨の支店ってことも納得です^^;

出てきたつけそばはかなりシンプルなもの。
つけ汁は結構甘めですが魚の風味がかなり強いです。
やすべえを丁寧に作ったらこんな感じになりそう。
甘めの味付けなので好き嫌いは分かれそうですが自分は好みかもです。
つけ汁の中にはチャーシューとメンマとネギ。
具が少なめでちょっと寂しいかも。。。

麺は中太のストレート麺。
なんかパスタっぽいイメージがするな。
ちょっとスープとの絡みが良くないですがモチモチの食感でスルスルと食べられますね。
あ、ちなみに麺は並(200g)・中盛(300g)・大盛(500g)から選べます。
今回は中盛にしました。
500gはさすがに食べれませんからね^^;

麺を食べ終えた後はスープ割り。
普通ならスープが出てくるのですが、ここのお店は違います。
なんと小麦粉をお湯で溶いたものが出てくるんです。
そのまま飲むとまさに重湯みたい・・・
全部入れてみましたがあんまり変化は出ませんでしたね。
これなら普通にスープを出してくれたほうがいいな。
変化球という意味ではいいと思いますがちょっと奇をてらいすぎな気もします。

とはいえ、渋谷に武蔵ができたのは嬉しいですね!
場所的にも来やすいので。
辛つけやかけそばなどメニューも豊富なのでとりあえず全メニューしたいですね~。


☆お店情報☆
住所:東京都渋谷区道玄坂2-8-5
地図:GoogleMAP
営業時間:11:30 - 20:00頃(売切終了)
定休日:無休
最寄り駅:JR「渋谷駅」

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つけめん(渋谷区) | 【2006-12-06(Wed) 21:47:27】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

 

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